Korvmacka á la 80-tal

Jag tror att det var Gitto på hennes blogg som började laga 80-tals mat. När jag var uppe i stugan nu sist så gjorde mamma en klassiker till middag! Den åt vi rätt ofta när jag var liten vill jag minnas. Gott enkelt och kul! Denna är gjord med pulvermos (med mjölk, socker, smör och kryddor i) Tillmans knäppkorv, vitt bröd i botten, en skiva ost på och senap och ketchup på. Johnnys sötstarka helst, som är den enda senapen jag äter. Sen in i ugnen med skapelsen. Man kan säkert göra den med hemlagat mos och fancy korv, men varför? Just den här skapelsen har faktiskt coctailtomater på sig också.

Favoritpaj med nektariner och hallon

Den här pajen har helt klart blivit sommarens favorit. Förstagången tillagades den enligt receptet i Under valnötsträdet, där den heter Sensommarpaj och innehåller hallon och nektariner. Smakade utmärkt! Sedan dess har den fått innehålla äpplen en gång och den som är inne i ugnen för tillfället innehåller röda vinbär. Nyplockade röda vinbär från kolonin. Jag har plockat 10 liter idag och det märks knappt på buskarna.

Till pajen serverades grekisk yougurt med vaniljsocker i. Smakade mumma!

Sommarpratare, Mia Törnblom

Sitter hemma hos mamma och pappa och väntar på att klockan ska bli dags att åka till Söderhamn för att hämta dem. De är på väg hem från Frankrike med buss. Lyssnar på dagens sommarpratare som är Mia Törnblom. Jag kände henne en gång i tiden, för så där en 10 år sedan. Herregud vad tiden går fort. Det känns som att vara förflyttad i tiden när man hör hennes röst och klokheter, det fanns en tid som jag hörde den ofta! Hon har betytt oerhört mycket för mig, tack Mia för att du visat vägen! Det är så kul att hon nåt en sån framgång för hon är jäkligt bra på det hon gör. Grattis Mia!

Vuxenpoäng

Nu har jag och barnen varit ensamma på landet i två nätter, och det ger mig otroligt många vuxenpoäng. Jag älskar verkligen vår sommarstuga, det är ett smultronställe av stora mått för mig. Men genom åren har jag haft en återkommande mardröm som utspelar sig där. Den finns i många varianter, men oftast är det vargar och björnar med och dörrar som inte går att stänga. Detta har gjort att jag har en lätt obehagskänsla när jag är där själv, att jag tvångsmässigt tittar ut genom fönstren när jag står i köket eller ska upp och kissa på natten. Minsta rörelse utanför kan skrämma vettet ur mig. Kan bero på att det finns björnar och vargar där på riktigt, men vi har aldrig sett några. Däremot ser man älg ofta, senast häromdagen stod två och betade rönnsly bakom min stuga. Jag måste försöka jobba med den här rädslan! Kanske var det därför jag drog iväg till Järvzoo igår, för att möta vargar och björnar på riktigt. Fast björnen sov och av vargarna såg vi inte skymten. Däremot såg vi en lokattsunge, en älgbäbis, järvar, myskoxar och så vidare. Samuel fick klappa två älgkalvar och var riktigt lycklig.

Kommentarer från Samuel, " Du är riktigt vacker mamma!, nu ska du säga älskling och krama mig"

Vinbärsgelé och biscotti

Imorse blev det ett biscottibak, premiär för min del. Receptet tog jag ut Vinbär och vemod och det blev väldigt bra. Vet inte om jag vågar publicera det här, men i boken heter det Toskanska skorpor. Det var faktiskt en sak som jag gillade med den boken, att det var recept i den. Jag gillade den annars också, den var lite småputtrig, som svärmor brukar säga.

Just nu är det gelékok på G. Ska använda mig av gelésocker tänkte jag. Men tvivlar på att det behövs. Bären är så pektinrika att saften känns geléig redan innan socker tillsatts. Har sparat små burkar under året. Men till mamma blir det nog en stor burk, hon är rolig min mor. Super duktig på att laga mat av alla stilar, men äter gärna ketchup eller gelé eller chutney eller mangoraja till det mesta.

Var en sväng till Farsta idag, behövde köpa sandaler till stora killen, han har vuxit ur ett par och lyckats tappa bort en, och ha sönder en av crocskopiorna som mormor köpt för 20kr på Dollarstore. Tur att det inte var förra årets par, för de var äkta. Där träffade vi en bekant, gammal flört till mannen, hon har fem barn under sju år och ett halvt. Hon sa att hon hade gått i väggen i maj och det kan jag förstå.

Imorgon blir det Hälsingland igen, mannen börjar jobba igen, det är dags för nästa femdagarspass. Ska bli spännande att köra 30 mil själv med båda barnen.

I

Jäkla skittelefon...

Nu måste jag ta och köpa mig en digitalkamera. Min telefon vill inte ladda över bilder till datorn längre. Det är ju bara det att jag har en digitalkamera, en väldigt fin. Men den har liksom sambon lagt beslag på.

Så det blir inga bilder på rabarberpajen som jag bakade igår. God var den, så receptet kan jag i alla fall lägga upp.

Rabarberpaj med ingefära.

Så mycket rabarber man vill i cm breda skivor.
1 msk potatismjöl
2 tsk mald ingefära
2 msk socker

Blanda detta i en form, häll sedan detta på,

1 dl havregryn (gärna fiberberikade)
1 dl vetemjöl
1 dl socker
125 gram margarin

Blanda till smulor. Grädda i ugnen ca 25 min på 175 grader.

Vemod och vinbär - check

Nu är nästa bok utläst. Mitt problem är att jag har mycket svårt att lägga från mig en bok när jag har börjat. Den behöver inte vara särskilt bra för det. Men det är liksom som att titta på film, vem stänger av en helt ok film mitt i? Det blev ganska sent innan jag somnade. Och Theo som sovit hela kvällen var naturligtvis pigg.

Jag tog en ordentlig dust med kolonilotten igår, rensade och klippte gräs och klippte ner de vissnade prästkragarna. Det blev en rejäl hög. Kunde skörda zucchini också, jag undrar vem jag ska skänka bort dem till i år, nu när jag inte jobar. Förra året delade jag ut dem efter att ha fyllt frysen med olika varianter på zucchini. Tror inte att jag får så mycket brytbönor dock, rådjuren har varit på dem och ätit av topparna. Motötterna och rödbetorna kommer fint, för att inte tala om potatisen! Theo kommer få sin första smakportion av hemodlat ekologisk potatis! Mina vinbärsbuskar dignar av bär, så mycket gele blir det. Mamma har beställt, själv har hon och pappa åkt till Taizé för att leva klosterliv i en vecka. Fick ett sms att de kommit fram kl nio igår kväll efter att ha spenderat 40 timmar på buss. Det skulle ha gått på minst 4 timmar mindre, men busschauffören körde i fel riktning i ett par timmar i Tyskland...

Tillägg!

Jag skäms mycket! Nu ska jag gå och rensa kolonin...

Biblioteket, återupptäckt!

Jag har alltid varit en läsare av stora mått, sedan barnet och sedemera barnen blev så har det dock blivit lite mindre. Många stämplar i Pocketshops häften har det dock blivit genom åren. Nu ska jag göra ett nytt försök med biblioteket. Jag är nämligen så förbenat dålig på att lämna tillbaka böcker... Tänkte att nu när jag är mammaledig kanske det går bättre, håll tummarna! Trots en filkand i litt.vet är jag pinsamt (med betoning på pinsamt, jag skäms nämligen lite) förtjust i chic lit. Plöjde Mossvikenfruar ( Emma Hamberg) igår kväll och imorse, har också börjat med Vinbär och vemod av Eva Swedenmark och Annica Wennström. Till mitt försvar måste jag säga att jag även läst Ett halvt ark papper och andra noveller av Strindberg... Lånade också en bok av Anita Nair och en av John Irving.
Sonen lånade naturligtvis bara faktaböcker, om djur och dinosaurier. Han kom förövrigt in i vardagsrummet och bad om pengar för en stund sedan. Han behövde fyra kronor för att köpa pokemon för. Sedan skulle han plocka blåbär.

Tillbaka i huvudstaden

Eftersom det regnade ganska mycket till och från och vi ville gå på Furuvik (tradition) så bestämde vi oss för att åka hem i torsdags. Det sparade lite bensin eftersom det är 12 mil på vägen hem. Det kom några skurar men jag och mina barn och S och hennes E hade det trevligt ändå! Samuel hoppade i en sån där sele på en studsmadrass, det är hans nya favorit.

Annars hade vi det mycket trevligt. Systers bröllop blev mycket lyckat, trots ett ihärdigt regnade. Jag lyckades med frisyren, även om det tog två kvällars övande för att få till den perfekta svinryggen. Vi testade med spolar och hårtork och gelé och produkter för att få till den perfekta rockabillysvinryggen. Syster är väl ingen rockabillytjej egentligen men eftersom att klänningen var sydd från ett vogue vintage mönster från 1958 och de fick åka Cadillac Eldorado (visserligen från 70 - talet) så fick frillan som fick lite höjd, gå under namnet rockabillyfrillan. Hon var så snygg.

Jag ägnade veckan innan åt att baka sju sorters kakor, det var min bröllopspresent. Det blir ett eget inlägg om det.